Hjemme hos os, eksperimenter vi i øjeblikket med vegetarisk og endda vegansk mad. O prøver at holde igen med kødet, og jeg er så småt begyndt at følge lidt med. Ikke noget jeg vil gøre 100%, men jeg tror på at det er sundt for både miljøet og min krop! Igår lavede vi den lækreste veganske Bolognese med soyapasta. Yummi! Til en sovs til ca. 4 personer, skal du bruge følgende: 1/2 blomkål 1/2 knoldselleri 100 gram svampe af eget valg 1 peberfrugt 1 stort løg 1 squash 2-3 fed hvidløg 2 dåser tomater (evt med smag) et skvat rødvin 3-4 gulerødder forskellige krydderier som oregano og basilikum. Grøntsagsboullion Ønskede pasta. Vi brugte 100% vegansk bønnepasta...