De lækreste snickerskugler!

Mine søde kollegaer har introduceret mig for noget af det lækreste ever! De her snickerskugler er noget af det vildeste jeg har smagt. Jeg er vild med det – og kan egentligt slet ikke lide dadler!

Du skal bruge:

Ca 10 Dadler (de bedste er dem i kasse, med sten)

2-3 spk Peanutbutter (selvfølgelig øko uden sukker)

En stor håndfuld saltede peanuts

Møek chokolade til overtræk

 

1. Tag en blender, stavblender med skål eller en foodprocessor og skær stenene ud af dadlerne. Jeg har prøvet med mange forskellige dadler, men de mest juicy er altså dem med sten som kommer æske. Blend et minut eller to.
2. Tilsæt peanutbutter. Det giver massen en klistret konsistens, hvilket er helt perfekt! Blend igen.
3. Når massen er helt lækker, tilsættes peanuts. Jeg elske at mine snickerskugler bliver lidt crunchy, så blend dem ikke for meget med.

 

Kuglerne rulles til fine kugler, hvorefter de køles ned!

Når kuglerne er kolde, smeltes chokolade og kuglerne overtrækkes. Køles ned igen, og HAPS, så er det bare at spise! Jeg ELSKER den her snack, og kunne spise det hele tiden. Yummi. Faktisk er jeg så vild med dem, at jeg glemte at tage billeder efter jeg havde overtrukket dem med chokolade, så dét må i fantasere jer til.

Velbekomme ❤️